其实杀年猪什么意思的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解过年杀猪什么寓意，因此呢，今天小编就来为大家分享杀年猪什么意思的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

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一、风俗：

杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。

由于汉族民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗，一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸内的盆碗里，至用时拿出来“缓”（解冻融化）一下就可以加工了。

二、意义：

1、庆祝新年。杀猪除了过年之外还有的用来祭拜代表着新的一年的到来新的气象。

2、为节日的吃食做准备。过年是中国人的传统大节，每逢过年所有在外打拼的务工人员都回家团聚。亲朋好友相互走动，吃饭，请客，办喜事所需食材的量很大。

扩展资料：

杀年猪禁忌：

1、避开使用”亥日“或者是农历”四“日；在十二地支逢亥日代表的是猪的意思，在《玉匣记》中记载，逢亥不杀猪，并且在中国非常的忌讳”四“字，通”死“字，寓意不吉。

2、逢三杀日，六冲日不杀猪，比如在2015年是乙未年，逢丑日不杀猪，逢申，酉，戌日不杀猪，主不吉。凶日不杀猪，必然会不吉。

3、逢初一，十五不杀猪，在民间信仰，人间一月，阴间一天；初一，十五正好是阴间的早上和中午，是吃饭的时候，这个日子一般用于祭拜鬼神，所以不适合有血腥的事情发生。

农村有很多的习俗，都非常具有地方特色，唯有一样是所有农村都差不多的习俗，那就是过年杀年猪，农村有杀年猪的习俗有三点原因，第一点，是因为做腊肉需要，第二点是因为家里自己养的猪比较实惠，第三点，杀年猪已经成为了过年的一个习俗，能给一家人团聚的日子带来欢乐。

首先，我们来说一说第一点原因，农村一般到了过年的时候都有打腊的习俗，打腊就是做腊肉，农村一般的腊肉有鸡肉，鸭肉，猪肉等等，但是量最大的还是做腊猪肉，腊猪肉是最受欢迎的，第一是味道好，腊肉的滋味应该很多人都尝过，腊猪肉不同于新鲜猪肉，多了那么一股子盐渍的香味，味道非常好，而且保存时间更长，因此，过年杀猪做腊肉是农村必须的一件事。

接下来说一说第二点原因，自己家养猪比较实惠，猪肉算是比较贵的食物，尤其是近些年，猪肉的价格上涨的很厉害。所以，农村人如果自己家养一头猪那就比较实惠了，因为家住农村，养猪也比较方便，家猪吃的也比较简单，还有一个特点，好养，一年到头养头猪也不用费太多事，到了过年的时候，杀一头年猪，既能让自家做腊肉用，也能卖一些换点钱买年货用。

最后，我们来讲一讲第三点原因，过年杀年猪这个习俗，从很久之前传下来，一代一代传了很久，在农村地区颇有一些传统习俗的味道，每次杀年猪都非常符合过年的氛围，并且杀年猪已经成为农村过年的一个重要项目，所以，每次杀年猪的时候，家里的老人都会把儿孙新朋好友从远方叫到家里来，一起吃个杀猪饭，也算是借着这个机会团聚一下。

关于杀年猪什么意思，过年杀猪什么寓意的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。